大渔1995年成立于上海，2005年走出上海进军北京市场，2019年品牌升级。至此，大渔旗下品牌包含:“大渔铁板烧”“大渔之观”及“大渔·观筵”。2023年全新启航·观筵TAIRYO三里屯太古店 “观筵”将打破消费者对铁板烧得固有印象 ，打造大渔全新年轻化的产品线。品牌新形象将弱化传统铁板烧的形势，融合炉端烧、铁板烧、威士忌、下午茶等多元化自助元素，让消费者从空间到味蕾，感受到铁烧也可以摩登。 观筵品牌主打炉端烧系列，可自助，亦可单点.招牌菜品 · 特色铁板菲力牛排 黑牛牛肉 法式小羊排 黑虎虾采用澳洲菲力牛排，肉质松散，口感鲜嫩。 海鲜刺身采用进口食材，最大程度的保留食材的品质