自动开合的木质拉门，撩开小帐幕，脱鞋弯腰入内，感受浓厚的东瀛风。用餐环境私密，独享个人空间。祝鹤有都家一直秉承“坚持传统,拒绝商业”的原则。店长18岁就开始制作日料，无论是对食材的挑选还是烹饪或制作都对每个环节的质量用心把控。「煮物」菜式虽然普通，却是日本当地餐厅不可缺少的配角，现在国人对日料的理解仅限在刺身、寿司，久而久之许多餐厅便不愿意再制作这个工艺复杂但少有人点的「煮物」。而本店却始终坚持让这一菜式呈现在菜单上，为的就是让到店的食客吃到正宗的日本料理。除此以外，店中很多半成品的制作，也都是师傅们亲力亲为，绝不外包或是购买现成的产品，保证来到的每位顾客都能品尝到这新鲜美味的日式料理。