刚从京城回来，吃了一周的京菜确实本客家人很难受。下飞机一直想着吃什么，路过看到八刀汤，立马拖着行李进来安抚一下受委屈的胃。门店不大，就在华罗庚对面，但是挺干净，也挺亮堂。点了两碗八刀汤，猪肉和猪杂品质是可以的，该脆的脆，该爽的爽，加多点胡椒更舒服，配了米饭和米丝感觉自己都活过来。给个建议是蘸料葱头油的葱头再多点，才会更香。