醉贵•现代贵州菜，Jason（贵阳人）餐厅主理人兼主厨，凭借着他记忆里最熟悉的贵州味道，将从业15年料理人的理解和贵州风味的味型特色，结合现代料理的烹饪手法，呈现给客人不一样的西南地域美食风味。“ “贵州”作为中国第一个最早吃辣的省份，其对辣椒的热爱和理解有着与众不同的感悟！将辣椒作为菜式元素融入食材的多样性。 醉贵以香辣、酸辣作为主要特点，“醉贵•现代贵州菜”希望能在呈现给大众一个特别的美食体验同时，带领大众探索、延伸和领略贵州的独特风味，旨在与各位食客同享云贵高原的贵州风味！