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Zuigui Hyundai Guizhou Cai (OCT Mansion Shop)

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醉贵•现代贵州菜(华侨城大厦店)
DIANPING
(281)
4.8
AVG. COST
¥1000

About

醉贵•现代贵州菜,Jason(贵阳人)餐厅主理人兼主厨,凭借着他记忆里最熟悉的贵州味道,将从业15年料理人的理解和贵州风味的味型特色,结合现代料理的烹饪手法,呈现给客人不一样的西南地域美食风味。“ “贵州”作为中国第一个最早吃辣的省份,其对辣椒的热爱和理解有着与众不同的感悟!将辣椒作为菜式元素融入食材的多样性。 醉贵以香辣、酸辣作为主要特点,“醉贵•现代贵州菜”希望能在呈现给大众一个特别的美食体验同时,带领大众探索、延伸和领略贵州的独特风味,旨在与各位食客同享云贵高原的贵州风味!

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Ratings & Reviews

4.8
(281)
去看刘宇宁深圳演唱会,这个贵州菜成功引起我的兴趣。必须一探究竟[笑脸][笑脸][笑脸] 这个贵州菜不是传统意义上的正宗贵州菜,而是灵活运用了贵州的香料及处理食材的方法,与传统粤菜食材相结合了,很惊喜,虽然说定价算高的,但食材上已经非常有诚意了,很好👍 「茅台盐菜溏心鲍鱼」这个真的太特别了,可以说是梅菜扣鲍鱼,哈哈,非常好滋味,又好广东特色[笑脸][笑脸][笑脸] 「熟醉奄仔蟹」这个真的做得很鲜,肉也很鲜活,不似一些醉的腌的很梅肉,广东人第一次觉得这么种熟腌的居然好吃,赞👍 「糍粑辣椒炒波龙」炒波龙是辣口的,运用了贵州香料,很香口很新鲜可口 「樱桃麻糖燕窝冰沙盏」这个真的超级好吃,层次非常丰富,超赞[色][色][色] 真的好推荐[爱心][爱心][爱心][比心][比心][比心]
筠筠**8
Last year
第一次体验到贵州菜还能这么做,好吃到让我想和厨师👨🏻‍🍳握手 如果法律允许的话甚至想拥抱一下😝 甜品的甜度控制得极其精准,多一分则腻,少一分则寡 它完美地衬托了食材本身的风味 店长也是超级的nice 很细心 很耐心的介绍和讲解🌹🌹🌹这是一次很棒的体验,期待下次😄
机器******82
Last year
服务真的太棒了,Yoki好好喔介绍的又仔细又认真[爱心] 环境很安静!很适合慢慢吃慢慢喝~ 「糍粑辣椒炒波龙」「豆豉溏心鲍鱼」
猫不***天空
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Accepts Credit Cards
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
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Night Snack
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