古有皇室贵族击钟奏乐、列鼎而食,今有鼎泰·荟宴,以精致烹调、融泰料理,敬献尊客。美食的本身就是融合的，传统、现代、自然、绿色、健康、营养。鼎泰·荟宴以“东方美食交融”为理念，专注探索融合创新之道。 将海鲜等国内食材佐以泰国特有的香料，配合精湛的刀工和恰到好处的火候，完美地平衡了各种味道和口感，食材的鲜美与泰国鲜辣酸甜的口感相结合，使食物的味道更加多元化。 实现了从烹调技艺、调味层次到食材搭配的不断融合和创新，为食客带来了全新的味觉体验。鼎泰·荟宴将不断探寻与解锁更多食材、烹饪技法与泰国料理的融合创新方式，让更多的食客感受到融合料理的的魅力。