不好吃，胸口捞32七八片还有股牛腥味，羊腿肉也有股羊膻味，就雪花牛肉还过得去

吊龙、匙柄等部位现点现切，肉片薄厚均匀，在滚烫的牛骨汤里涮8秒就熟，入口软嫩带着嚼劲，肉汁饱满还带着淡淡的奶香。牛骨熬煮6小时以上的汤底，表面浮着金黄的油花，喝起来鲜甜不腻，先舀一碗暖胃，再涮肉更能凸显牛肉本味，加玉米、萝卜煮更添清香。