Xiamen Roupian Duoduo (Jiayi Mansion Block A Shop)

Xiamen Roupian Duoduo (Jiayi Mansion Block A Shop)

Food & Beverages Related · Huli, Xiamen, Fujian
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DIANPING
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3.9

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3.9
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[薄荷]环境: 店铺面积挺大有点像短视频app里美食博主的工作室,中间一大张桌子好像是加工区域,堂食只有一张桌子配了四张椅子。 [服务铃]服务: 去的那天好像有点忙碌,本来不打算接待的,但是我和饭搭子就是冲它来的,所以还是吃上了。 「全家福」好像包含了肉片、肉燕、肉丸、肉燕面、溜溜,不过我不知道什么是溜溜也没认出来。口味选的微酸,我的不辣饭搭子的微辣,用的是黄辣椒所以透明无色。 「肉片」「福鼎肉片」长得比市面上的福鼎肉片小,颜色也比较像瘦肉被锤打过的粉,味道比平常吃到的有嚼劲多了,毕竟价格就不一样,看得出来这个肉片含肉量比较高,含淀粉量比较少,吃起来就有“肉味”,比淀粉坨子好太多了。 「肉燕」长得有点像扁食,不过皮不一样,这个皮啊啊是有一点点脆的,很好吃,内陷挺饱满的,不过有葱花,我讨厌葱花,不大坨的话直接吞下去还好,有的葱花比较集中我只能拆开挑掉了。抛开葱花不谈,肉馅口感也不错。 「肉燕面」和肉燕的皮应该是一样的成分,有一点点Q有一点点脆,第一次这种口感的面,好好吃的,不过感觉口感和粉更像一点,因为在我眼里,面条都是软软的我不喜欢,粉都是有点Q的,我是粉的狂热爱好者,感觉这个肉燕面和我爱吃的粉有点像,都很好吃。 「肉丸」比普通肉丸小,可能因为是瘦肉锤打的,比较粉,口感也不错就是很实在的肉味。 [爱]其他 除了堂食,店铺好像还有自提生食的选项。之所以找到这个店铺就是因为饭搭子以前买过生食觉得味道不错,所以前来品尝,确实好吃呢,不过价格也比市面上的贵一些。
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海*
7 months ago

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