夏天是涮肉店的淡季，希望店家坚持下去 ，毕竟已经陪伴我们两三年了。附近的朋友们不妨去尝尝看。还有那个给差评的朋友，这是涮羊肉啊！就是清汤锅，这不是川味火锅哈。

北京涮羊肉没有川渝火锅那么重口味，那种重麻重辣的火锅，吃起来的确很过瘾，但是对身体有很大的负担。 反而北京涮羊肉就清淡很多了，清汤涮煮，锅里基本上也就是些葱段，枸杞，红枣，桂圆等等，很考验肉的品质，稍微涮煮片刻，就可以大快朵颐了。 店里的料碗可以自己动手，当然也可以遵从店家的推荐，秘制的芝麻酱可以试试，提前加入了韭菜花酱以及辣油，另外炸辣椒一定要试试，很酥脆，也不会太辣。

随便进的一家涮肉店，是鲜切肉，分量很足，两个人点了松花蛋、豆皮、平菇、一盘羊肉，吃到撑！！平菇很好吃，羊肉口感不错，水沸之后下锅涮几十秒就够了，沾着麻酱掺荠菜酱，太棒了，顺便说一句，糖蒜也好好吃，很上头，吃肉不吃蒜，味道少一半。