久闻丽晶轩大名，这次来HKCC听《漂泊的荷兰人》午饭就订在了丽晶酒店。首先餐厅预约要给个好评，提前两天可以预约到位置，正好预约了靠窗位置的一桌没来就给我们换了。风景绝佳。 我们此行两人，点了一个570的套餐，外加一份丽晶烧卖，蒸东星斑，荷叶饭，还有必点的杨枝甘露，最后结账含服务费1403港币。 个人非常推荐大家去点中午的这个点心套餐，首先上来的第一道原汁鲍鱼海鲜脆芋盒就让人非常惊艳，一口咬下富有层次，内部馅料却保留了足够的汁水，足见师傅对火候的掌握之相当娴熟，这种感觉在无花果汁与椒盐炸鮨鱼中得到了进一步验证。虾饺，牛肝菌黑松露果子以及牛肉福袋拼萝卜牛肉选料精细，符合米二的高水准。 套餐中搭配的这碗捞面是非常惊艳的，是我在HK吃过最好吃的没有之一。套餐中搭配的汤以及甜品起到了很好的画龙点睛作用提升用餐体验。 单点的陈皮蒸东星斑也十分鲜美只可惜汁水全部漏到下面去了，不然捞个饭也是极好的。烧卖盒里原本有三款，但因为螃蟹过敏将其中含有螃蟹的换成了带子烧卖，中间海带龙虾烧卖非常有特色这道摆盘个人觉得必点。 在小红书里，丽晶轩的杨枝甘露必点，个人体验下来果然没错！ 本次摘星唯一踩坑的就是荷叶饭，做的很干，且配料没入味，需要避坑。稍微遗憾的是餐后点心缺席，这是唯一的一次。 总之粤菜虽然以清淡为主，丽晶轩则是粤菜中最清淡的那一波，这让更能很好的还原食物材本来的味道，深得我心！

朋友请客尖沙咀丽晶酒店黑珍珠中餐厅丽晶轩-尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地下。很早就定了一个最佳景观位，落地玻璃窗外能看见星光大道上人来人往，还有维港独特的风景，这样的环境下就餐，食欲都会大增。 「琥珀合桃」饭前小食，松脆香甜，配一壶香片，非常合口味。「香烤片皮鸭」绝对是吃过的烤鸭中最完美的，每一片皮酥脆油香，配料三个类型有甜有咸，传统的最好吃。「肠粉」这个肠粉比广式早茶里的肠粉好吃很多，平时不吃的我吃了好几块。「桂花蜜汁烧脆鳝」食材新鲜，但有点甜。「海鲜石锅粥」那真是超级无敌鲜美，必点… [服务铃]服务：服务相当好，倒茶、换盘很及时，相当满意的一次就餐。不愧为环境榜第一名。

到访一家粤菜餐厅如果不试鸡和蒸鱼的那等于没来，所以一上来就直接找这两个菜。一上来直奔豉油鸡，一看是一只，就尴尬地问小帅哥是否可以要小份，帅哥欣然同意，这在高冷的餐厅里还是很少见的。接下来要龙带玉梨香的时候，帅哥直接建议我们要半份，优秀！对于菜的水平我就不多说了，作为二星餐厅，应该不会有大问题。小结一下： 豉油鸡是吃过的鸡里最高水平的，鸡味，口感都非常好，最觉得是果冻状的鸡皮，无法形容，爽！；炖汤不错，但和以前喝过的广式汤不同，属于不厚重的风格； 蒸鱼应该是东星斑的切件，这次唯一没达标的一个菜，有点柴，调味也不够；最后点评一下不甘心加的蛋白菜心炒饭，绝！没吃完打包回来，放了两天（这两天都要在外觅食，没顾上）都还是炒饭的天花板，服！