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Xiaokexian Zhudagu Rice Noodles Soup (Fulin Shop)
Xiaokexian Zhudagu Rice Noodles Soup (Fulin Shop)
晓科现煮大骨米粉汤(富临店)
Snack and Fast Food ·
Licheng, Quanzhou, Fujian
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DIANPING
(9)
3.5
AVG. COST
¥16
Ratings & Reviews
食材新鲜,汤头清爽鲜香,价格实惠
本着尝试一下的心态,遇见了出乎意料的好吃的四川抄手,而且还是皮比较薄的版本,正合我心。 曾经在四川吃过非常多家店的抄手,一开始只觉得是全国都有的混沌在四川换了个名字,但接触过之后才发现确实有自己的特色,猪肉馅大,皮厚,分量扎实,佐以大骨清汤 或 红油干拌,口味绝佳。 但我个人不喜欢皮太厚的做法,吃起来会有种皮喧宾夺主的感觉,而这家店的薄皮就很好的解决了我的诉求。 此外,汤里也搭配了青菜,丰富了口感也更健康。 份量对男的来说是不够的。环境可以。
菜品体验:进店必点的米粉汤,光是闻着就让人直咽口水——乳白的骨汤在砂锅里咕嘟冒泡,掀开盖子那刻,浓郁的肉香混着米香直往鼻尖钻,喝上一口,汤头醇厚却不油腻,能尝出骨头慢熬的鲜甜。 细米粉是灵魂所在:吸饱了骨汤的粉身滑溜溜地裹着汤头钻进嘴里,软而不烂,带着米香的本味。最妙的是配料自选——酸笋、腐竹、牛肉片、卤蛋、空心菜……十几种小料排放在冰柜中。 环境印象:小店不大却收拾得清清爽爽,连调料瓶都摆成了整齐的小队列。最让人安心的是食材管理——保鲜柜里的牛肉、青菜、豆制品各自躺在格子里。
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
11:30
PM
Open
Phone
+86 152 6086 8203
Address
Wenling North Road No.354, Licheng
Quanzhou
Fujian China
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