公差结束回北京，去火车站前吃一顿，看见这家饺子馆，进来尝尝 点了虾三鲜饺子一份，然后点凉菜，接过点了俩都没有，最后换了芥末三丝 小料台自助，提供免费的饺子汤和绿豆汤，小料里还有三合油，很不错啊 饺子上桌，这面可是够雪白的，饺子个头饱满，馅料扎实，而且饺子皮的薄厚很合适，既不会感到很厚，也不是一味的追求薄，只有薄厚适中的饺子皮吃起来才舒坦。 芥末三丝用的估计是绿芥末，这个有点糊弄，我记得应该用黄芥末，绿芥太冲了。

这是南开区西湖道上新开的一家饺子馆，当我品尝到这家手工现包的水饺时，首先感受到的是满满的诚意与用心。从外观来看，每一个水饺都包得比较饱满，大小均匀，褶子整齐美观，让人看起来就很舒服！一口咬下去，那口感令人陶醉。饺子皮有着恰到好处的韧性和嚼劲，既不会太厚影响口感，也不会太薄导致容易破裂。尤其是三鲜饺子馅料更是令人惊艳，食材的新鲜度在每一口咀嚼中都清晰可感。蔬菜的清脆、肉类的鲜嫩完美融合，调味也十分精准，咸淡适中，香气四溢，没有过分的油腻感，而是展现出食材本身的鲜美。

好吃😋 飞饼好吃 实惠的，环境好，服务好，位置好找