品牌创始人有着超过15年传统哈尔滨烧烤的经营经验，野摊作为全新升级版的烧烤品牌，将带来与以往完全不同的经营理念。 野摊小炉子烧烤作为地摊小炉子烧烤的升级版，在体现烟火气的同时通过整体装修氛围的打造重点提升顾客就餐过程中的体验感和舒适度。 野摊小炉子烧烤将传统的哈尔滨烧烤口味结合江浙地区口味进行了一定的融合，在确保坚持本位的前提下更能符合南方消费者的口味，为了让顾客能更容易的烤制，每个产品每日会进行腌制，让顾客能更容易的尝到美味的烧烤。