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Ruixing Coffee (Hongmei Xingfeng Mansion Frontage Shop)

Ruixing Coffee (Hongmei Xingfeng Mansion Frontage Shop)

瑞幸咖啡(洪梅新丰大厦临街店)
HOURS
Closed
DIANPING
(7)
4.2
AVG. COST
¥13

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.2
(7)
[礼花]新品: 苹果果肉饮品,还是要有糖的,去糖会少很多乐趣! 橙C美式是一直以来喝的最多的,后来控糖就喝的少了! [tips]必点:现在必点就是美式了,还喜欢加浓的美式。 [薄荷]环境:这家店还是旧的装修,黑色调的,服务非常热情,会招呼,还会问要不要打包,很少有遇到的!
美味**辜负
Last year
**莞香熏墨·黑醴新韵** 莞邑之地,古称香市,莞香氤氲千年,而今新味初成。有客自西洋携黑醴而来,融于岭南烟火,遂成莞城新俗。余尝游于南城隅一隅咖啡坊,见其以古法新器,烹煮异域灵浆,感怀莞人匠心,因作此文以记之。 **莞香熏墨,黑醴初沸** 莞香者,莞地灵魄也。昔时莞人采香于山,制香于坊,一缕芬芳贯古今。今有巧匠,以莞香余韵熏焙咖啡豆,豆中蕴木香,似古琴弦上泠泠余音。炉中炭火微红,铜壶沸水如泉,豆入壶中,噼啪作响,恰似春雷惊蛰。少顷,黑醴出,其色如墨,其香似檀,氤氲于室,恍若莞香旧梦。 **器承古今,韵合中西** 坊间器具,多融旧制与新工。青瓷盏仿宋窑冰裂,盏沿描金,盛黑醴如琥珀凝光;竹编托盘缀莞草纹,托盏稳若磐石。更有巧思,以莞香木雕为匙,拨动乳沫如雪,乳沫上或绘莞香花,或题莞城谣,古意新味相映成趣。客执盏观纹,恍见千年香市人影,又闻咖啡机嗡鸣如织,时空交错,莞城新韵盎然。 **一啜三叹,百味莞情** 初入口,苦冽如谏臣直谏,复回味,甘醇似知己絮语。莞人烹咖啡,尤重“三叠法”:首叠以莞香豆为骨,次叠添莞草露为魂,终叠缀莞香乳为韵。三叠既成,风味浑厚,如品莞邑前世今生。昔时莞人煮莞香茶,以敬天地;今煮咖啡醴,以待四方。一饮一啄间,莞情莞韵,皆在盏中流转。 **坊间清谈,莞味新生** 坊中多莞籍新客,或执卷临窗读,或屏前敲键疾书。偶有耆老倚案,啜咖啡而话莞香旧事,少年闻之,眸中映星火。新旧相激,莞城文脉愈显璀璨。余见一匠人置莞香雕于咖啡机旁,木屑纷飞处,咖啡香与木香交融,恍若莞香古魂,借黑醴重生。 **莞香熏墨,黑醴新韵** 昔莞香一缕,香染四海;今咖啡一盏,韵通寰宇。莞人承千年香魂,纳四海新风,以巧思匠心,化异域灵浆为莞城新味。嗟乎!莞城之妙,正在于承古而不泥,纳新而不躁。黑醴一盏,莞香千年,此间风味,当为莞城新赋。 **后记** 莞城咖啡坊,莞香熏豆、莞草缀盏、莞语谈天,诸般新趣,皆莞人融古铸今之证。若问莞城风味何如?且观此盏黑醴,莞香氤氲处,莞味自显。
一起**海
Last year
果然美式还是不加糖的橙C最好喝呀,喝之前要记得搅开再喝。
麻*
2 years ago

Good to Know

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