优质的鲜切羊肉自带淡淡的奶香和肉香，几乎没有腥膻味。涮煮后，肉质紧实却不柴，咀嚼时能感受到肉汁在口中散开，尤其是肥羊部位，油脂分布均匀，入口滑嫩醇厚；瘦羊部位则鲜嫩有嚼劲，凸显纯粹的肉香。 搭配不同锅底和蘸料，能进一步放大其风味：用清汤锅底涮煮，最能保留羊肉的原始鲜味；蘸沙茶酱或小米辣蒜蓉，既能丰富口感层次，又不会掩盖羊肉本身的鲜香，让“鲜”和“嫩”始终是味觉主角。

中午去吃的，几乎没什么人，就我们一桌，空调好像没开，菜单换了，菜品价格调低了，生意不好做啊！大夏天吃涮羊肉火锅，热的一头汗，牛肉，羊肉还都是蛮新鲜的，价格很实惠，两个人，两百块钱吃的挺好的，唯一的就是太热了，中午没啥人，大概老板没舍得开空调😄

这家店环境中规中矩，清汤锅吃不惯，点了个辣汤锅，肉类还是挺新鲜的，就是点完菜，服务员不会跟顾客对菜单，我点的菜都是打钩的，没打√的，服务员也给我下单了，有点小无语，店面不是很大，味道还可以。对于爱吃牛羊肉的伙伴来说，还是个不错的好选择，价格实惠，味道也行