长广记创始人秉持“长长久久、广结宾朋、传承美食”的品牌理念，沿长江脉络而生，粤菜、楚菜为主,致力于呈现当代特色菜的融合性和可变性。打造优雅聚餐环境,献礼江城人 以“长江甄选”为价值标签,打造深蕴源远流长的东方智慧,沉淀时间精华的长江盛宴。融合楚菜所长,知交天下 往来同道,志趣相投，精神相融，交友如茶，久而弥香君子雅聚在一席，知己之交在天下 长广记以长江流域湖海河溪的新鲜渔获入馔，大江南北山川谷原有机食材甄选，依据季节的变化取用不同的时鲜，店内所有食材严选“从产地到餐桌”的有机食材，生猛河鲜，山野食材，茗茶美点尊重自然应季而烹、应季而食