走进葫芦岛化工八区这家农村大席菜，扑面而来的是不加修饰的农家烟火气。墙上挂着的菜价牌，土灶蒸箱里永远冒着热气，光看这场景就知道是吃地道农家味的地儿。 酥肉裹着面糊蒸得软烂，肥肉化在嘴里只剩肉香；排骨炖得脱骨，酱汁吸进每根骨头缝；梅菜扣肉肥瘦分层，梅菜吸饱了油脂，咸香不腻。炸河虾端上来还带着油星，撒把椒盐酥脆到连壳都能嚼，配瓶冰啤酒绝了。老板手作的酸菜饺子是隐藏惊喜，酸菜酸得正，肉馅抱团带汁，蘸醋吃能连干两盘。 菜量实在到惊人，一盘熘肝尖能铺满整个盘子，肝片嫩得没腥味，就是芡汁稍稠了点。环境就是农家的朴素样，桌布偶有油渍，讲究装修的可能嫌简陋，但人均50能吃到扶墙出，且每道菜都带着柴火灶的锅气，这种实在劲儿在城里很难找到。适合三五好友聚堆儿，甩开膀子吃顿热乎又过瘾的农家饭，吃完打个饱嗝，满屋子都是菜香和笑语，这才是接地气的吃饭滋味。