蟹员外,一家创始于2020 年的匠心品牌,旨在开创一个轻奢快烹新时代。“蟹员外·面馆”作为南京正宗蟹黄捞面和蟹粉双拼捞面的专营店,严选产品和服务,只为做好一碗面。 上海名厨精心调制,本地大拿深度参与,所用蟹原料均为江南鲜活大闸蟹,坚持古法手工熬制蟹油,甄选山东老姜、古越龙山五年陈花雕,从原料到成品,以精益求精,尽善尽美的严谨细节,为您带来绝佳的用餐体验。 专业团队研制配比秘方,蟹金黄的调制采用蟹黄蟹膏与蟹肉的黄金配比,口感更加丰满鲜美。一碗蟹黄金捞面把“蟹”和“面”两件宝藏同时收集到一起,一寸面裹一寸蟹黄,蟹味浓郁,用料十足,鲜香直击味蕾让人欲罢不能。
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