蟹员外，一家创始于2020 年的匠心品牌，旨在开创一个轻奢快烹新时代。“蟹员外·面馆”作为南京正宗蟹黄捞面和蟹粉双拼捞面的专营店，严选产品和服务，只为做好一碗面。 上海名厨精心调制，本地大拿深度参与，所用蟹原料均为江南鲜活大闸蟹，坚持古法手工熬制蟹油，甄选山东老姜、古越龙山五年陈花雕，从原料到成品，以精益求精，尽善尽美的严谨细节，为您带来绝佳的用餐体验。 专业团队研制配比秘方，蟹金黄的调制采用蟹黄蟹膏与蟹肉的黄金配比，口感更加丰满鲜美。一碗蟹黄金捞面把“蟹”和“面”两件宝藏同时收集到一起，一寸面裹一寸蟹黄，蟹味浓郁，用料十足，鲜香直击味蕾让人欲罢不能。