2007年，豪庭大酒店以传统高端杭帮菜享誉杭州，豪庭在老品牌的基础上不断推陈出新，认真对待每道菜，深受本地人信赖，经过16年的沉淀，多次被开心茶馆报导，为杭城食客们带来了全新的“新浙融合菜”餐厅。 本着食之本味，烹饪匠心，用心款待每位食客的初心，餐厅的厨师团队融合与传承百家之精华，只为给每位食客一个完美的用餐体验；在这里，您将品尝到浙江各地特色美食的演绎，体会到红楼宴对于“新浙菜”的独到呈现。 以西湖醋鱼、龙井虾仁为首的招牌杭帮菜，不添加任何色素，食品添加剂，坚持杭州本地人爱吃的浓油赤酱；吃本味，吃原汁，是每一位老杭州人都会流连忘返的味道。任何菜品不满意，当场重做！