沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特著称。特色鸭胗饭、鸭腿饭、乌鸡馄饨汤、鸡腿套餐饭，炒面圆的发黄的没细面或者细粉好吃，别的都还不错！