brother Private Kitchens (Ma'anshan Yayuan Shop)

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Chinese Food Restaurant · Yuhang, Hangzhou, Zhejiang

Ratings & Reviews

3.5
(2)
【探店】一家由早餐店变身!集合了安徽和东北两大菜系的私房菜 藏匿于马鞍山雅苑小区里的美味 「老虎菜」老虎菜偏甜口 没想到老虎菜是这么甜的 不知道对不对头 但是葱丝可以解腻 刚入口会被惊艳到 真的爽口 而且超大份 入口甜香 纤维感让嘴里非常饱满 后味隐隐约约透着一个葱丝儿的香味 微微辛辣 但不刺激 回味非常香 会在嘴里回荡很久 只不过甜度有点高 吃多容易腻 「锅包肉」一直以为锅包肉和南方的糖醋里脊很像 今天吃到了正宗的锅包肉 原来里面是薄片的肉片 外壳炸得酥脆 里面因为裹着浆 口感变得软嫩 外面使用酸甜口的芡汁儿 非常ok 「葱蒜烧肥肠」大葱不老 入口脆脆的 很香 大肠软糯 看着挂着一些肥油 但厨房的大灶头 能走油走的很彻底 非常棒 不踩雷 「地三鲜」土豆+茄子+胡萝卜用青椒炒 这个倒是吃了一个名气 说到东北菜就是地三鲜啦 没有细品 也说不出一二 「酸菜白肉炖粉条」原以为会像是泡菜白肉炖粉条(朝鲜族那块儿的味道) 结果是单纯酸菜 白肉没有下过油锅 就是这么放在里面 看起来寡淡 但是吸收了酸菜丝的味道 整体吃起来 不那么重口 酸菜味道也不是很浓郁 属于整体平平淡淡的口感 但好像挺下饭的 「小鸡炖蘑菇」鸡肉出乎意料的入味 粉条量很多 并且q弹劲道 一点都不糊 非常ok 量非常大 两个人不建议点 整体来说 对于不太下炒菜馆子的我 这家新店 的确是惊艳 说是苍蝇馆 并不那么“苍蝇” 而且目前五道菜 并没有踩雷 [服务铃]服务:老板娘非常热情 服务自然是没的说 不可貌相的私房菜馆 非常ok !满分
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