阿明小菜于2005年成立，从一家小店开始，经过慢慢的积累与经营，截止目前为止全国已有6家门店落地，店铺主打正宗的老上海菜与小海鲜的制作，大黄鱼、阿明油爆虾、干煎带鱼都是店内招牌菜品。 主厨明叔不善言谈，提及菜品相关却头头是道。明叔对菜品的研究极其认真，团队坚持使用临近沪上的象山小海鲜，以保证食材的鲜活度与时令性。新鲜的食材结合明叔精湛的厨艺，一道道美味就这样呈现在每一位食客的面前。 一家店铺能够坚持16年之久且经久不衰，离不开食客长期的支持与喜爱，更离不开店家反馈创新与用心的经营。阿明小菜在装修方面选择了能够代表老上海风情的海派装修。希望可以提供给大家一个沉浸式的老上海就餐体验。