郑州老字号烩面店，点菜需要自己去吧台点菜结账，结完账会有服务员把面和菜端到桌子上，这个模式感觉不如直接在桌子上扫码方便。 店里基本上没有服务，都是自助的，主要就是吃味道 面的分量很足，肉给的也很大块，团购价格真的很划算 味道不错，凉菜可以拼，味道挺不错的。

郑州烩面 关于烩面，有两个问题困扰我。 一是郑州到底有多少家烩面馆？二是满大街的“宴渠”、“宴区”、“宴曲”——还有新开业的“晏曲”，到底有什么渊源和关系。对于第2个问题，有一点可以肯定，他们都是浇汁烩面——肉是事先卤好，最后浇在面上的，肉块有很重的酱色，区别于传统烩面——多是羊肉片，一锅汤一个味儿。 关于宴渠，在我小时候没听说。就算历史悠久，没听说也正常。因为大家都是追着一个牌子，从小吃到大。 网传宴渠这个品牌，因第一家（总店）毗邻一水系，故名宴渠。近些年能够发展出几十家门店，还是因为价格亲民。仔细观察周围食客，带着小孩来吃的，还真不少。店里备有宝宝椅，这种贴心服务，在烩面馆里并不多见。小孩们也像从前的我，从小接受烩面熏陶。 小时候吃的烩面，有传统、滋补、咖喱、三鲜几种口味，现在浇汁也成主流，这说明在郑州这座移民城市里，口味也在悄悄发生变化。 大家吃的都是郑州烩面，但是味道各不相同。由此想来，凡事有点争议，也都很正常。