在罗田开了两家店，每天出几百斤牛骨头。汤头用牛骨头熬制的，咸香口非常符合大别山区的味型。老板说骨头一批一批的，有时候肉多筋头巴脑多有时候软骨沙骨多。筋骨连接出都会炖开花，汤浓肉香只有鲜货才会出这种风味。罗田这么多牛骨头面应该是本地牛养殖比较发达，为勤劳罗田人点赞。