羊汤制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁熬制发白，肥而不腻，无膻味，是一种在全国各地均各具特色的地方小吃。将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切或砣或片的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

羊汤好好喝，淄博第一餐满意，香酥饼也可以