食在广州，味在西关 传统的西关布拉肠是以布铺底，高温蒸出，再包裹成猪肠状，故称作布拉肠。 禾师兄肠粉延用传承百年的传统手艺，浸米、磨浆、烧水、铺布、泼浆、刮肠、装碟，淋上秘制酱汁，一碟肠粉由此而生。从出餐到品尝带着刚出炉的余温，晶莹剔透的布拉肠充分吸收鲜香酱汁，一口咬下，鲜嫩爽滑， 走在广州大街小巷，酒楼茶市，与一碟肠粉不期而遇——这种“细腻爽滑”“满口鲜香”“地道风味”的小吃成为广州著名的“街坊味道”。禾师兄匠心制作，传承饮食文化，立足广东，向全国各地传播广州地道美食。