主要是用面粉、糖和油制作而成。一般做法是先将面粉加水等揉成面团，然后把面团擀成饼状。糖油饼的特色在于有浓郁的甜味，这是因为在制作过程中添加了糖，有的做法是将糖均匀地揉进面团里，还有的是在面饼外层裹上糖或者糖油混合的馅料。在油锅里炸制后，糖油饼外皮酥脆，颜色通常呈诱人的金黄色，内部柔软，口感香甜。是当地人们喜爱的早餐或小吃之一。