洛阳的牛肉汤可是一绝，大大小小的街道上开了很多牛肉汤店，本地也称之为甜汤，「牛肉汤」本身不是甜的，而是出锅的原汤几乎不加盐，喝起来带着淡淡的回甜口，反正我喝起来觉得挺不错的，里面的牛肉片也是给的不少，能品尝到牛肉汤的本味，点满10元饼丝是直接送的，加的油辣子特别香，碳水加汤水大满足

特色特色，就得是到了当地才特有的东西，特有的吃法，而且非常的出名，真的才能叫做特色。 一般不管什么地方的特色，都是随着历史和民俗人情传承下来的都有他的过人之处。 别看一碗简简单单的牛肉汤确实是非常的好喝，汤底微微泛黄，但一点也不咸，口感相当浓郁，但不腻。加一点盐，再洒一点胡椒粉很好吃。 当地人推荐的都是吃品食泡进去喜欢硬点的，稍微两三秒就可以吃，喜欢软一点的多泡一会儿，真的是非常的香。

住在友谊宾馆，一大早徒步去西苑公园，逛完了想找个地方吃早饭，听说洛阳的牛肉汤是特色，dp找了下他们评价不错就去打了卡，地方小小的，价格十分便宜，吃的大多当地人，点的小份牛肉也是相当多，配着饼丝，味道是真不错，记住要自己加盐。