中午吃过饭路过，之前晚上路过总是早早就下班了的店，想必味道应该不错，即使吃过饭也买个尝尝～ 买的火烧是纯肉馅的，5元。这个价格我觉得性价比还不错。可惜老板给我的火烧不是刚出锅的，不是很热了，刚出锅的应该口感更好一些。 饼皮是一种薄且韧的调制，更容易锁住汤汁，我买的这个不是刚出锅的，并没有太多汁水。 肉馅口味很少吃过的味道，和青岛本地那种圆形电饼铛出的火烧不一个味道，很值得尝试的一家店，下次路过看看能不能碰上刚出锅的再试试牛肉馅的。

【外观印象】 老博山大肉火烧一亮相便以其饱满圆润的形态吸引眼球。金黄酥脆的外皮在灯光下泛着诱人的光泽，仿佛在邀请你一探其中的美味奥秘。其大小适中，拿在手中沉甸甸的，透出扎实的质感。表面烙印的纹路清晰可见，既增添了视觉美感，又昭示着其经过火候恰到好处的烘烤。 【口感体验】 轻轻咬下一口，首先感受到的是外皮的酥脆，犹如轻触薄壳，瞬间碎裂于齿间，释放出淡淡的麦香。随后，牙齿触及到内层饼皮，那份柔软而有嚼劲的质地，让人在酥脆与绵软之间找到了美妙的平衡。

在附近办完事饿的饥肠辘辘，看见这家挺干净就买个个粉条的素火烧，个挺大4块钱，味道真是惊艳住了，外面的饼皮酥软，馅料给的又超级足，关键是他家馅料都是开放式的很干净咱看着吃着超鸡放心啊，朋友家是博山的她说这很正宗了，以后还去买