毕节老饕带路，但是作为毕节人吃下来觉得味道不太行。 底料豆豉味很淡，有火锅底料的味道，当时还怀疑我们人多锅底味道比较淡的缘故，后来又加了底料以后只剩咸味和火锅底料味道。豆干的话还算正宗，但我不喜欢锅底味道。 配菜还算新鲜，现炸酥肉不错。

小锅煮的火锅，主打豆制品，味道相比于地摊火锅很浓郁。[色][色][色]野菜也很丰富，虽然我们没怎么吃。「酥肉」一般，感觉面粉太多了。煮的豆干，豆腐确实味道不错。很入味儿。 [服务铃]服务：蛮好的，态度很耐心热情。下雨了一起避雨也很有趣。

豆干火锅也是到贵阳必吃的特色之一，锅底里面就自带了好几种配菜，有荤有素可以直接吃，口味咸辣很下饭，尤其是把锅底的豆豉浇在米饭上，能吃两碗。蔬菜是自助的，有很多蔬菜种类基本在北方都吃不到。推荐单加几种配菜，软哨，豆干和肥肠，其他看个人口味。