之所以取名“夺夺粉”主要有两层含义，首先谐音叉叉“夺”凉粉沾汤吃，其次是朋好友亲围桌“争夺”小锅内的美食。 “夺夺粉”的来头在民间的说法：起源于上世纪九十年代初安顺七小门口一带。 最开始其实是一种街边小吃，各种东西煮上一小锅，大家用竹签“夺”着吃；还有一种说法是，由于量少，大家都“争夺”着吃，名字便是由此而来。 渐渐地改进演变为今天比较成规模的类似于小火锅的一种美食小吃。