一波三折，品牌爆火，阿光一年半开出百家店，阿光正传以“只做好产品”为核心理念，坚持高品质食材，严格挑选供应商。积极探索新的火锅烹饪方式和食材搭配，只为追求给顾客带来更丰富、安全美味的火锅体验。 阿光正传牛油锅底的特色“七分油料三分茶”，地道牛油锅，走访数百名重庆当地老匠人，在他们的配方基础上结合现代炒制工艺创造出的招牌牛油锅底，我们并不是做了创新，而是一种溯源，一种对重庆火锅的寻踪和还原！ 阿光相信不久的将来也一定会回到重庆火锅的原点——重庆去开店，把重庆炭火火锅的味道推向中国！