环境很安静，老板有点腼腆，但是服务非常到位，很细心。每个月都要来，毕竟菜单常换常新，很有心意。食材一如既往的新鲜，摆盘太精致了，实力演绎“秀色可餐” 6月主打一个清爽 沁人心脾

在保定没有这个价位的高端Omakase，可以说独一家了。总体出品很稳定，每一道都好吃到没得说。说个让我惊艳的，椀物文蛤汤入口稍微厚重，后口很轻盈，这个感觉很奇妙。釜饭越吃味道越足。一套流程下意犹未尽。

​春节后换了新菜单，如果起个名字，肯定是“春日宴。整体吃下来感觉清新十足，如沐春风。说几个让我印象深刻的。 剥皮鱼配鱼肝 皮鱼是白身鱼，特征就是鱼肉风味清淡，鱼身沾到酱油的咸味，加上鱼肝的​甜润醇香，味蕾瞬间打开，一个曼妙的开场。 椀物 以文蛤做底，汤里有一只基围虾、一块春笋，春天里顶着花的油菜。春笋爽脆鲜香之余，多了些柔和的谷物香而少了涩味，应该是单独处理过。 不过，这椀物里令我记忆深刻的不是虾，不是蛤，不是笋，而是汤汁中均匀分布的、明晰又清新的柚子香，这个气味在把碗端到鼻子时就立住了这道菜的主基调，可神奇的是，这气味又丝毫不影响椀中其他食材发挥自己的风味，可谓层次分明。这点让我觉得很神奇。 烤物， 喉黑鱼 炭火和海鱼发生的“海味美拉德” 鱼肉烫口不失水分，我以端上桌厚最快的速度吃完，再挑一筷白萝卜泥清口，以示对这道菜品的尊重。 最后不说菜了，说说醋冻。 啫喱质地，入口有强烈悠长的酸，清爽的质地就像早春的风，那是一种揉杂着冬季余寒和春日暖阳的感觉，焕然一新带着生发之机的味道，仿若春风扑面，唤醒沉睡的感官。（这段不要说我堆砌文字，这就是我当时的体验，瞬间的感觉） 我比较擅长做饭，偶尔做做甜品。但是能让人瞬间吃出季节感，不得不说，专业就是专业。 不虚此行。