非常浓稠的胡辣汤，开在溧阳蒋店新城路边，道路两边都有停车位，交通方便。 \\t 牛肉胡辣汤8元一碗，每碗都有大块牛肉，虽然木耳丝较少，但辛香、粘稠、复杂的口感和味道在溧阳已是顶尖。 \\t 但是吧，我尝过未转手前的老店胡辣汤。 珠玉在前可惜了，原来店家做的胡辣汤更粘稠、胡椒更多，更浓烈，但味道太有冲击力注定只会吸引一小部分顾客群体。 \\t 现在这家接手后的胡辣汤店，虽然已是溧阳做得很还原的胡辣汤，但对重口味爱好者来说，总感觉还是差点意思。

[服务铃]服务：服务热情，性价比高，味道正宗

一言蔽之，口感更醇厚丰富，用料更多，更麻辣鲜香，香味浓郁持久，让人回味无穷。 勾芡的恰到好处，既没有很稀，又没有厚到影响口感，浓郁的汤汁带来顺滑感，辣味刺激着味蕾，带来火热的感觉，却不会过于霸道；麻味在舌尖荡漾，增添了风味层次。香料的味道浓郁而复杂，八角、桂皮等多种香料的混合，赋予了胡辣汤醇厚的香气。 当然，对不喜欢如此重口味的人，桌上提供了香醋，酸味可以中和辣味和麻味，使口感更加平衡。 这家店正式开业是在23年11月28日（店门外的LED屏到现在还没有换），也还算是个新店。去的时候只有一位阿姨在操持着店内的工作，但桌椅板凳十分干净，盛胡辣汤的不锈钢盆周边没有奇怪的厨房残余，整家店显得非常干净，好评。 蒋店也是高新开发区，除了原住民外，有非常多的外来务工人员，他们带来了许多口味正宗，价格公道，美味可口的食品，在相互融合中使得菜品更上一层楼，在这里有非常多值得一去的餐馆和店铺。