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Hongjie Old Hot Pot (Songjiang Branch)

Hongjie Old Hot Pot (Songjiang Branch)

鸿姐老火锅(松江店)
Chongqing Hot Pot · Royal Shanghai Qingcheng
HOURS
Open
DIANPING
(10K)
4.7
AVG. COST
¥110

About

“他们都喊我鸿姐!我是地道的重庆人,从小就喜欢吃火锅,每次吃完都巴适得很。但是巴适的锅底都得炒。”鸿姐叫自己老火锅,这是对祖辈技艺的坚守,更是对正宗重庆火锅的追求。 一锅底料需要30+道工序、翻炒3000+次、炒制3个小时,翻炒间,锅底的香气在方圆几百米外弥散开来。靠着这份炒料技术,鸿姐在上海的第一街边小店吸引无数食客前来打卡,创下过排队2000+的成绩。 用锅底香气吸引,用真材实料打动。“有些涮菜和材料必须用重庆的噻!锅底做得再好,涮菜太撇了也不得行。”靠着鸿姐这份执拗的坚守,一个又一个故事在沸腾的锅底前发生,— —人间烟火,生活如沸。

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Ratings & Reviews

4.7
(10,016)
差评,太拉垮了,活动写了很清楚,就是图三这个女服务员,没有情智商,收藏打卡送牛肉,到了现场让我收藏打卡要写点评才能送牛肉,我说没要求写点评啊,我拒绝写点评,这个服务员和后厨说,这桌的牛肉不要送了,取消了,不要来这家店,难吃死了,强硬写点评说不写我就不送了,服务也很差,碗都是坏的,而且还没洗干净是关键,已附图(细看),碗都洗不干净的门店,你还敢吃嘛?你敢吗?点了「手撕鲜毛肚」没有了也不故清,没了也不主动退单,买单时候发现了 不发现就会多收款,加了可乐也没人去更单,要我提醒加饮料了才去拿,服务不到位,加汤底,加了菌菇汤底不加牛油锅汤底,不是这个忘记就那个忘记 ,「临安手撕笋」很老根本不能吃,「蛋炒饭」也是凉的不是热乎的,就是冷的蛋炒饭,再也不去这家店了,给大家避雷了,不用来这家店了,吃了我们几个人不舒服了一天 去了你会后悔的一家店
来一**洛芬
Last year
环境和服务态度都非常好,火锅也特别好吃,菜品特别新鲜,下次还会继续来吃的!!!
香香**
Last year
牛油锅底非常地道香浓醇厚,辣得过瘾,更让人惊喜的是,牛肉包子香气四溢,在别家火锅店很难吃到这么好吃的主食,八秒土豆丝切的又细又长,涮几秒捞出来脆爽可口。 是一家既保持了传统火锅精髓,又有自己独特亮点的店,强烈推荐!
松**
Last year

Good to Know

Parking
Delivery
Smoking Allowed
Large Tables
Private Rooms
Night Snack

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