主厨Ak，多年旅居国外并担任多家餐厅主厨，热衷于钻研外国美食，在拥有2家自有直营披萨店品牌以后，凭着他对美式慢烤和地中海菜系的热爱，于2022年11月与志同道合的几位伙伴共同创立了HotStone。 HotStone Mediterranean Cuisine炎岩地中海菜系只选用进口谷饲牛肉，低温慢烤数小时并果木碳烤，以达到外皮烟熏香浓，内里鲜嫩多汁的口感，做美食，我们一直不将就。 无与伦比的异域风情，令你在神秘且轻松的地中海氛围中，尝到最正宗的慢烤牛肉及阿拉伯美食，希望这样的HotStone，你们能喜欢！