口感味道还行，吃不出是什么肉。

有点像徐州的肉筋，但好像又缺了点啥，说不上来，总体还可以

晚上去吃的，团购了一份肉筋面筋卷饼，一个年轻的小哥哥负责烧烤各类串串，一个大爷负责卷饼，「烤大面筋」的质感不是很q弹，是软嫩的质感，挺特别的，「烤肉筋」的肥肉有点多，挑出来没吃，瘦肉部分很嫩味道不错，没让放辣椒，只放了孜然，但是孜然粉里没有盐，再放点椒盐就完美了。