一进门的阿姨很热情，赶紧招呼别的服务员帮我验券，我问这面是辣的吗？出餐的小姑娘说不是很辣，微辣的，小料台上有两种辣椒我说我应该放那种，小姑娘说肠旺面吃原味的就好吃，你先尝一下，不够辣再加。还好听她的没加辣，咸淡辣度正合适，这两天在贵阳吃啥啥咸[捂脸][捂脸]到这里我大概算是口轻的了。面是脆硬弹牙口感的，像是那种竹升面，比竹升面要粗，第一口下去感觉碱水味很浓，肥肠香而不腻，脆哨吃到最后还是脆脆的，就是桌子上的老陈醋怎么倒了两次都没觉得酸呀！小凉菜是免费的，自己夹！

到贵阳的第一天还没下车就看到路边肠旺面的招牌，瞬间种草，结果旅途最后一天才有时间来尝尝。点了一份「蒋家肠旺面单碗」➕肠➕血旺，满满的一碗，配上免费的三个小菜。肠处理得非常干净，没有一点肥油和异味；血旺的味道和口感也不错。面上还顶了一勺脆哨，拌在面里一会再吃，又脆又多汁，没一会就光盘了。抬头看看出餐口的提示牌，顿感店员压力山大……说好的云贵川人民的松弛感呢？[捂脸][捂脸][捂脸]

打配菜的盘子洗不干净，上面还有莲花白，感觉没有消过毒，面份量少