乾璟荟由三位大师主创，国宴大师美誉的资深厨师—苏德兴大师；浦东烹饪协会会长—姚福原大师；第五届世界烹饪大赛中金奖获得者—顾轶峰大师；三位大师将上海老味道与新颖的食材融合一起，带给人难以忘怀的美食体验。 坚持选用当地最新鲜的食材，结合传统烹饪技艺，将每一道菜都雕琢得尽善尽美。黑松露红烧肉、松子鱼、宫爆虾球……其中生煎包荣获金奖，包皮薄馅足，底部煎至金黄酥脆，咬上一口，汤汁四溢，香气扑鼻，令人陶醉其中。 除了美食之外，乾璟荟还致力于传承和展示海派艺术。餐厅将海派画家虚谷的松鼠图制作成书签，免费赠送给客户。这一创意不仅让食客在品尝美食的同时，也能欣赏到海派艺术的魅力，感受到海派文化的独特韵味。