邦邦我的老板真的是有点人脉在身上的
店如其名,很能帮到客人(
老板不仅是会做甜品的咖啡师
更是 中山顶级法甜买手
🍰 买手业务
1:南区·FlavourLab
2:沙溪·daydreamer patisserie
作为小榄人,终于不用远征30-40公里
只要跑几公里,就能轻松吃到心心念念的法甜
🛎️ 买手级服务体验
提前预订,老板会帮忙下单取货拿回古镇
堂食同样享受装盘服务,刀叉管够避免串味
贴心介绍每款甜品的食用顺序和风味层次
🍋 柠檬挞
挞皮超级松化,轻轻一切就断成两半
整体酸度甜度都很克制,吃得很舒服
🌿 开心果圣多诺黑
建议拿起来直接一大口咬下
风味和口感层次都很丰富
不仅开心果奶油的香草籽显眼可见
甚至还把香草荚也打进千层酥皮增加香气
🌰 榛子泡芙
入口轻盈,且清爽
但在舌尖的时候,坚果香气会大爆发,很是浓郁
虽然打包的缘故,泡芙壳有点湿软了
但风味完全没输
☕ 也是家很有实力的咖啡店
咖啡都做得很不错
尤其喜欢combo,这支拼配豆的表现可太好了
奶咖,像在喝液态黄油饼干
黑咖,选了冰的,喝起来很清爽
老板自制的甜品也不输法甜:
🍮 焦糖布丁
是那种偏绵密的口感
介乎于扎实和细嫩之间
蒯一勺还是比较完整的,不会有太多细碎
🥥 椰子奶冻
据说是澳门山海堂同款
上桌时千叮万嘱要一勺蒯着吃,不要搅拌
因为上层的海石花椰子冻超容易破防的
看着是固体,一挖一入嘴就是液体
椰肉是那种脆嫩脆嫩的
椰奶冻则是丝滑带点点奶香