以素食养心，静涤尘秽。青雅茶素以素鲜为介，以东方文化为媒，用食味联结寻鲜客，静心人。意蕴传统文化，承千年史录，汲史之华，食素之灵，在自然的润泽中抛却凡俗尘秽，得己之本心，行君子路，悟人间意。 味之上以鲜为本，青雅茶素撷物华于天地自然，不囿既定规法，潜心钻研食鲜之道，变革有新，每日鲜切食材现烹，弃之泡水保鲜之法，少许调味，以植物油烹炒，原出食材之本味。拾筷入口，唇齿咀嚼间，尽为家的味道。 见素抱朴，少私寡欲，食鲜，识途。在素味食界寻心之途，在自然境归天地间，一隅静谧之憩，以茶会友，谈笑雅集。以东方意筑闲适恬淡之境，抛却繁复，独留质朴，素与朴，雅与拙交相辉映温润之美，诠释对素的感知。