鄂尔多斯酒馆鲜羊涮肉是隶属于鄂尔多斯酒业集团的股份制酒文化主题餐厅，依托集团71年民族品牌底蕴与全产业链优势，打造以“鲜羊涮肉+美酒佳酿”为核心的特色餐饮体验。 食材上，餐厅严选获“国家地理标识”认证的鄂尔多斯阿尔巴斯山羊肉，源自鄂托克旗天然牧场，经14个月以上放牧饲养，肉质紧实、营养丰富，涮煮后汤汁清澈、鲜香无膻 。 酒水配套集团核心产品，从经典清香型敬酒到创新清芝复合香型系列，实现“鲜羊配好酒”的专属味觉搭配。