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Chaoshan Town
Chaoshan Town
潮汕小镇
Chaozhou Cuisine ·
Xinfu, Fushun, Liaoning
Directions
Call
DIANPING
(30)
3.8
AVG. COST
¥162
Recommended dishes
潮式烧牛肉
炒牛河
潮州卤水拼盘
鱼丸
手切羊肉涮菜锅
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白切鸡
Open Dianping
Ratings & Reviews
[薄荷]环境:门口一片灰突突,进门后里面豁然开朗,很干净,也很温馨。 [服务铃]服务:分菜布菜很及时。 [糖果]性价比:就抚顺来说,可能谈不上性价比。 [米饭]口味:很清爽的潮汕菜,吃了两天东北家常菜,忽然来个清爽的小菜,感觉很不错。强烈推荐几个小凉拌菜,不是那么咸,很鲜。茄子和锅包肉也不错了。
环境优美,服务好,好食才,好口味。
实在是挺想这口粤菜,前段刚吃了某皇踩雷,这次聚餐偶然选在了一家粤菜馆,心中预感不好。但没想到这家真的很正宗了,与广州吃的已有八分相似 「潮州卤水拼盘」几种卤水都不错,没什么脏器味,最精华的是底下垫了一层松软的豆干,吸饱了卤水的汤汁 「潮式烧牛肉」牛肉很大块,但肉烧得很烂乎很透,咸甜,不知道是不是谷饲牛肉,牛肉脂肪有一种很柔和的芝士一样的风味,可见牛肉质量不错 「葱烧花胶」胶质感很足,口感糊嘴,上色很深但咸度不会影响空口吃 「榴莲酥」这个有点不行,咸味外皮够酥,但内馅味道十分寡淡,既然不是榴莲果肉而是调和的酱汁,至少总得更香甜些,完全撑不起外皮的味道 「手切羊肉涮菜锅」酸菜味很厚重,应该是老汤,里面加了各种海鲜,海蛎子很鲜 「炒牛河」炒牛河很有锅气,味道很正,和在广州吃的差不多 「煲仔饭」锅巴很足,就是腊肠和腊肉的风味没太融入到饭里,但起锅巴的效果已经相当不错了,如果能让腊肠腊肉烤到冒油,味道绝对更还原些 鲈鱼蛋黄卷这个做法第一次见,乍一看还以为是创意寿司,鱼皮带肉,像海苔卷一样卷住蛋黄内馅。网上搜了才知道好像是一种闽南菜。美中不足是鱼骨去的不干净,个别还能吃到鱼骨很影响整体的口感 黑叉烧,忘记拍了,还好有剩的打包了,味道比起正宗还是保守了,咸味为主一点点甜,在广州吃的味道是咸甜均衡和谐,大概是本地化改良吧
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Phone
+86 (24) 5288 7777
Address
Donglin Road and Gongyuan Street Intersection West 40 Meters, Xinfu
Fushun
Liaoning China
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