每一道食材都由专人亲自挑选把关，保留食物的原汁原味，让顾客吃到最新鲜，最本真的食材，适合朋友聚会，家庭团聚，情侣约会，公司团建等，环境温馨。 同时姜太御敢于突破传统日料的局限思维，注重“色，香。味，器”的细节，从菜品，装修，服务等诸多方面，打造至简至精的日料自助体验，带每位顾客领略日料新世界。 姜太御和牛寿喜烧是以日式寿喜烧为主，以丰富多样的菜品食材为辅的日式锅物料理，其多年匠心研究食材与口味，不流于表面工夫，以品质为基础，理性的消费，健康的饮食为概念，坚持做高性价比日料自助。