一名来自内蒙古粗犷的汉子，也是一位从事湘菜行业近二十年的老饕，追寻最贴近自然本源的食材、探索最深入人心的味道，体验最纯粹的自然环境是他对餐饮不懈地追求，并不断在寻找最能够满足味蕾的美味。 以湖南乡村为主题的装修风格充满了乡土气息，搭配传统的家具和装饰，让人仿佛置身于湖南山水之间。人们在品尝正宗的湖南土菜的同时也感受到淳朴的乡土风情。 创立“湘本味·围炉土菜”品牌，除了牛杂煲，湘本味·围炉土菜还引进许多其他美味的湖南土菜。菜品都采用了最原始的烹饪方式，保留了食材的原汁原味。每一道菜都凝聚着创始人的心血和汗水传递着他对美食的热爱和追求