口味比较清淡，可能没有放辣椒的原因，千张是那种厚厚的有嚼劲的，我很喜欢，可以下火锅，虽然老板是信阳人，感觉味道跟我在信阳吃的不太一样，一人一个做法吧，性价比还行，感觉专门做固始鹅块的店不太多，评价仅供参考。

老板是信阳人，非常正宗的固始鹅块，在家门口就能吃到，吃完可以下火锅，汤配米饭吃特别香

味道很不错，上菜速度也很快，老板接待也很热情，推荐。