炖江山，创立于2019年，是以鲜排铁锅炖为破圈产品的全国餐饮连锁品牌。 我们常说，我们是黑土地上好食材的搬运工，长白山的榛蘑带着林间清润，五常大米裹着黑土养分，农家手工豆腐冻出细密气孔，大缸酸菜透着地道酸爽，我们将这片沃土上特有的生态食材悉数搬入店中，无需繁复调味 炖江山炖的是黑土地的山野食材，炖的是东北大江大河的自然馈赠。一锅山河味，满腔赤子情，我们在此，静候您来，共赴这一场山河之约，共品这一番人间烟火