在合肥首批潮汕牛肉火锅的开创者，从2016年初代蓝光「老翁触牛肉」，到2021年天玥「潮记潮汕」，再到2024年品牌升级为「潮记老七」布局多座商场，先后开设瑶海万达店，阜阳颖州万达店，肥西旭辉店 这十年我们深耕合肥火锅市场，完成了产品，模式，品牌的一轮又一轮的迭代更新。10年时间，我们谨守匠心精神，永葆初心.年的坚持，赢得了广大食客的广泛认可，线上线上好评如潮，让更多人品尝到健康养生潮汕美食 始终坚持潮记人的三大理念:第一，鲜牛明档现切，拒冻货合成肉;第二牛大骨8小时慢熬原汤，零科技狠活还原潮汕本味;第三拒绝套路，真诚对客，死磕产品、卫生与服务，让餐饮回归到本质。