在现今餐饮商户如雨后春笋层出不穷的市场里，【正月初一】顺势而至，我们成立于2022年，一个以四季鲜笋烧卖，为主打特色的小吃快餐品牌。我们主张保留原汁原味的嘉兴老底子,传承嘉兴老手艺，唤醒城市美食回忆。 无论是选材质量，还是做法工艺，我们都是十分注重的，每一笼烧卖都是以高品质的四肥六瘦手剁夹心肉、高汤皮冻和鲜冬笋丁为食材。标志性的雪花顶琥珀皮，包裹着丰盈的汤汁和鲜甜的笋肉，一口鲜甜爽。 【正月初一】既满足城市人群对便捷、高品质的早餐及小吃的需求，同时也用温度传递美味。我们不仅有老底子烧卖，还有馄饨，汤面，盖饭等等江浙老底子美食。美好晨光，从正月初一开始，用治愈系美食开启美好生活。