上世纪九十年代，冰湘鈺品牌创始人行走在新加坡、韩国等知名西餐头部品牌他经常跟他的朋友畅谈，到我们湖南来尝一尝我们湖南菜，每寸土地都有它的味道，怀揣这样的情怀他回到了他的故乡在朋友的催促下创建了冰湘鈺 他寄情，每一锅的烟火之间，温暖曾经美好的回忆，每一缕升起的味道，点燃对梦想的追逐，三五好友一桌旧时光，不负美好年华 冰湘鈺砂锅秉承古法，精选自然原料，融合每寸土地赋予它的味道，配入非物质文化调味品，利用砂锅保温和锁住营养的特性，温火慢炖，激发食材温暖味道，这是他对每寸土地赋予他使命最好的诠释