味道不错。瓦罐的保温效果使得汤品从上桌到品尝始终保持着恰到好处的温度，每一口都能感受到汤底的鲜美与浓郁。小炒部分的食材选择讲究，火候掌握得恰到好处，既保留了食材的新鲜口感，又让香辣味道恰到好处地渗透其中。汤与小炒的结合，不仅在视觉上形成了鲜明的对比，更在口感上带来了丰富的层次感。瓦罐汤的醇厚与小炒的香辣，相得益彰，让人在享受美味的同时，也能感受到江西菜的独特魅力。

地道江西小馆，外表“不华丽”，但“内在不错”。瓦罐是“特色”，每道汤都“注明了功效”，“九个小时”的熬制时间虽然“无从考证”，不过从“一咬即烂的骨头”也可略知一二；炒菜“口味重”，“咸辣”下饭。价格“不贵”，适合“寻找家乡口味的赣人”，“三五好友小酌”也挺惬意。

可能去得太迟了， 好几种炖汤都没有了。